2008年03月08日
これはほんと？
昨日のあれはないわぁと不満たらたらで今日のチョイス。
でも、なぜ？どうして昨日なのに更新が遅れたの？
とおもいのあなた(σ´Д｀) そして未来の私 (´・ω・｀)
今日の日を覚えてるのだろうかとここに綴っとく。
おいらは、基本。なんでもこいだと思っていました。今日まで・・。
でも、あるんですねぇ。
受け入れられないものが・・。
正直おいしくないのはあっても、『まずい』物はないと思ってたんですけどねぇ、ワインに関しては・・。(;´ρ｀)
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・マルセル・マルタン・２００６
1190円でも・・。(´Д⊂
色は、黒にちかい赤、光を通さないほど濃い。
香りは、甘いフルーツのような、ときおり東洋のスパイスも混じってくる。
味わいは、うん、昨日よりは美味しいと思える。が、これもだいぶバランスは悪い。
飲むと疲れるというのはこんなワインを言うのかな・・。
おいらはよくバランスというけど料理する人だからかな、甘味・酸味・コク・渋味などふくまれてるであろう味のバランスを重視するのです。
大概美味しいと思えるのは、これらがバランスがいいと思えるのです。（まぁ好みにもよりますがこれらも）
言葉で表すのが難しい分、いつもなんともいえない美味しさとかと表現されるのでしょうか。
コクはあり、果実味もしっかりしてるほうだと、ミネラルも感じられて言うことなしと思われるんですが、後味がどうもよろしくない。
たまに見せる薄っぺらな顔もしばしば・・・が。
翌日はというと、香りもなんもかもすっとんで、ただ苦味だけが残ってる。
いやぁ、ほんとつらいなこれは・・。Orz
おいらの体調が悪いのか、ワインの状態が悪いのかそれはわかりませんが、それでもこれはないでしょう。
二日連続でのはずれ、正直飲むの疲れるなんて思ってもなかった・・。
でも、一滴たりともながさず全部飲みました（ほんと流してしまおうかと思ったのは初めて）
これもひとつの経験と思って前向きに修行いたしますです。ハイ。
でも、なぜ？どうして昨日なのに更新が遅れたの？
とおもいのあなた(σ´Д｀) そして未来の私 (´・ω・｀)
今日の日を覚えてるのだろうかとここに綴っとく。
おいらは、基本。なんでもこいだと思っていました。今日まで・・。
でも、あるんですねぇ。
受け入れられないものが・・。
正直おいしくないのはあっても、『まずい』物はないと思ってたんですけどねぇ、ワインに関しては・・。(;´ρ｀)
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・マルセル・マルタン・２００６
1190円でも・・。(´Д⊂
色は、黒にちかい赤、光を通さないほど濃い。
香りは、甘いフルーツのような、ときおり東洋のスパイスも混じってくる。
味わいは、うん、昨日よりは美味しいと思える。が、これもだいぶバランスは悪い。
飲むと疲れるというのはこんなワインを言うのかな・・。
おいらはよくバランスというけど料理する人だからかな、甘味・酸味・コク・渋味などふくまれてるであろう味のバランスを重視するのです。
大概美味しいと思えるのは、これらがバランスがいいと思えるのです。（まぁ好みにもよりますがこれらも）
言葉で表すのが難しい分、いつもなんともいえない美味しさとかと表現されるのでしょうか。
コクはあり、果実味もしっかりしてるほうだと、ミネラルも感じられて言うことなしと思われるんですが、後味がどうもよろしくない。
たまに見せる薄っぺらな顔もしばしば・・・が。
翌日はというと、香りもなんもかもすっとんで、ただ苦味だけが残ってる。
いやぁ、ほんとつらいなこれは・・。Orz
おいらの体調が悪いのか、ワインの状態が悪いのかそれはわかりませんが、それでもこれはないでしょう。
二日連続でのはずれ、正直飲むの疲れるなんて思ってもなかった・・。
でも、一滴たりともながさず全部飲みました（ほんと流してしまおうかと思ったのは初めて）
これもひとつの経験と思って前向きに修行いたしますです。ハイ。
2008年03月05日
何がなんだか(;´ρ｀)
最近、いい(高い？)物を飲みすぎてる感があるのですが・・・。
理由はただひとつ、飲みたいから！ヽ(´ー｀)ノ
でも、そうもいってられないのが本音で、経済的にもひぃひぃ言っております。(;´ρ｀)
(最近はほんとお高いですねぇ(つд・)）
そこで、旨安ワインをさがすべく、旅にでます！ｗ【ウソ】
シノン・レ・ベルニエール・マルセル・マルタン・２００６
990円でし('◇')ゞ
これ、ラベルとなんか違うとおもうんですが、ネットで検索してしらべてもこれがでてるので・・・。(;´ρ｀)
色は、黒紫といえばいいのか、かなり濃いですな。
香りは、蒸した中華まんの外側のような臭いと、ベリー系の甘い香りが、ときどきハーブの香りもまじってる。
味わいは、とても癖がありすぎてよくわかんないところが、蒸れた臭いが味に乗っかっていやな感じもすれば、おおっと思わせるくらいに高級感があるように思えたりする。
甘味と酸味のバランスが悪いのか、あまりいい印象を受けない。
最後の方になると、後味がわるくなるので劣化でもしてるのかとさえ思ってしまう。
自分の経験不足の所為か、はたまたこのワインがこうなのかはわかんにゃいが、まぁ、こんなもんでしょう。
安いワインをいっぱい買って飲むのも、高いワインを一本決めて買って飲むもの、そう変わらない確立かもしれませんねぇ。
そう、競馬で大穴をいっぱい買うのと、本命を一点だけ買うのに似てるかもしれません。(´・ω・｀)
理由はただひとつ、飲みたいから！ヽ(´ー｀)ノ
でも、そうもいってられないのが本音で、経済的にもひぃひぃ言っております。(;´ρ｀)
(最近はほんとお高いですねぇ(つд・)）
そこで、旨安ワインをさがすべく、旅にでます！ｗ【ウソ】
シノン・レ・ベルニエール・マルセル・マルタン・２００６
990円でし('◇')ゞ
これ、ラベルとなんか違うとおもうんですが、ネットで検索してしらべてもこれがでてるので・・・。(;´ρ｀)
色は、黒紫といえばいいのか、かなり濃いですな。
香りは、蒸した中華まんの外側のような臭いと、ベリー系の甘い香りが、ときどきハーブの香りもまじってる。
味わいは、とても癖がありすぎてよくわかんないところが、蒸れた臭いが味に乗っかっていやな感じもすれば、おおっと思わせるくらいに高級感があるように思えたりする。
甘味と酸味のバランスが悪いのか、あまりいい印象を受けない。
最後の方になると、後味がわるくなるので劣化でもしてるのかとさえ思ってしまう。
自分の経験不足の所為か、はたまたこのワインがこうなのかはわかんにゃいが、まぁ、こんなもんでしょう。
安いワインをいっぱい買って飲むのも、高いワインを一本決めて買って飲むもの、そう変わらない確立かもしれませんねぇ。
そう、競馬で大穴をいっぱい買うのと、本命を一点だけ買うのに似てるかもしれません。(´・ω・｀)
2007年04月05日
今日は白ワイン気分(*'-')
店でもらった蛸の頭（え～～～って思うかも知んないけど結構うまいのよん）をサッと茹でて、生姜醤油でいただく。こんなときはやはり白ワインがあうかなぁと思い。ちょー久しぶりに白ワインを飲んでみる。
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リ・ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ・２００４だ！（なまえ長！Σ(゜д゜lll)）
そもそもミュスカデってのは白ワインのぶどう品種である。でもこの名前のなかで前回のアペラシオンというとミュスカデ・セーブル･エ・メーヌになる。
シュール・リというのは白ワインの作り方の一つの技みたいなもので（話すとながくなるからまた明日でも(;´ρ｀)）
ドメーヌというのが、会社や製造会社みたいな意味かな、ボルドーでいうところのシャトーですね。
で、ラ・ルヴトゥリさんが作りましたよ～っと（といってもしゃっちょさんの名前だよねぇ(´_ゝ`)）
ということが名前になってるんです。
（アップでみてわっかるかなぁ(´・ω・｀)）
フランスってやっぱり名前とか長いじゃん、かの有名なピカソだって（書くのも調べるのめんどいから知りたい人はがんばれ。）
料理のなまえだってさ。
バルバリー産カナール鴨のロティ・ヒカフートソース・野菜のシャルティニエール添えとかって。(;´ρ｀)
もう、それだけでおなかいっぱいよね。（絶対意味わかってないもんだけど美味しそうと思えるフレンチ！恐るべし）
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リ・ドメーヌ・ド・ラ・ルヴトゥリ・２００４だ！（なまえ長！Σ(゜д゜lll)）
そもそもミュスカデってのは白ワインのぶどう品種である。でもこの名前のなかで前回のアペラシオンというとミュスカデ・セーブル･エ・メーヌになる。
シュール・リというのは白ワインの作り方の一つの技みたいなもので（話すとながくなるからまた明日でも(;´ρ｀)）
ドメーヌというのが、会社や製造会社みたいな意味かな、ボルドーでいうところのシャトーですね。
で、ラ・ルヴトゥリさんが作りましたよ～っと（といってもしゃっちょさんの名前だよねぇ(´_ゝ`)）
ということが名前になってるんです。
（アップでみてわっかるかなぁ(´・ω・｀)）
フランスってやっぱり名前とか長いじゃん、かの有名なピカソだって（書くのも調べるのめんどいから知りたい人はがんばれ。）
料理のなまえだってさ。
バルバリー産カナール鴨のロティ・ヒカフートソース・野菜のシャルティニエール添えとかって。(;´ρ｀)
もう、それだけでおなかいっぱいよね。（絶対意味わかってないもんだけど美味しそうと思えるフレンチ！恐るべし）
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