オオサカジン

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Posted by オオサカジン運営事務局 at

2007年04月07日

しゅるりら~しゅるりらぁ~♪

 前回、シュルリーのことを後日説明すると書いたので(あっちゃぁぁ)たぶん、興味ないかもしれんけど書きます。(;´ρ`)
シュル・リー方
 アルコール発酵終了後、滓引きを行わず、ワインと滓を長期間(半年くらいだってぇ)接触させておく方法。滓由来の風味をワインに取り込むのがその目的らしい。(・◇・)
えっ?わからん?まぁ 簡単にいうと ワインができて、カスがたまったけど、そのカスも味があるんでちょっといっしょにまぜてしまえ~ってことかなぁ(*'-')
そもそも滓が読めないって?ε=(~Д~;)
おいらも読めない(;´ρ`)じゃぁ今度は滓についてかこうかのぉ(また首絞める発言きたこれ)

ミュスカデ・ラヴィトリ2004
気になるお値段は1290円だったのでかなりお買い得ですよ。
いまはやりのヴィオワインだしねぇ(´・ω・`)  


Posted by tsuyoshi at 00:28Comments(0)うんちく